Calfele călătoare vin cu ateliere gastronomice. Atelier de brutărie

Muzeul ASTRA, instituție ale cărei acțiuni

sunt posibile prin finanțarea Consiliului Județean Sibiu, desfășurându-se în parteneriat media oficial Lăcașuri Ortodoxe, găzduiește în

perioada 28-29 august 2019 un atelier gastronomic de brutărie.

Deoarece anul

acesta Sibiul poartă titlul de Regiune

Gastronomică Europeană, și-au anunțat prezența la Muzeul ASTRA o serie de

calfe călătoare din domeniul gastronomic – bucătari, brutari, cofetari – care

își doresc să transmită o parte din cunoștințele lor localnicilor și turiștilor

interesați de bucătăria tradițională.

Participarea la ateliere de brutărie se

face pe bază de programare la telefonul brutarului Marcus: 0749 570 252,

vorbitor de limbă germană, engleză și franceză. Programările se fac în limita

locurilor disponibile (maxim 8 pers/atelier).

Taxa de atelier este de 15 lei/persoană. Împreună cu

Marcus vor mai susține demonstrații încă doi brutari. Locația în care se va

desfășura atelierul interactiv este Târgul de țară din Muzeul în aer liber din

Dumbrava Sibiului.

Evenimentul

reprezintă o continuare a colaborării începute cu cinci ani în urmă între

asociația Casa Calfelor Sibiu și Muzeul ASTRA, cu scopul de a promova vechile

bresle de meșteșugari. Atât în Evul

Mediu, cât și acum, calfele călătoare au făcut legătura dintre Sibiu și marile

centre meșteșugărești europene.

Cosmin CălinescuPurtător de cuvânt Muzeul ASTRA