Vinurile Romei Antice vor renaste in Sicilia

Vinurile Romei Antice se bucură de renaștere în Sicilia, datorită experimentelor efectuate de Universitatea din Catania.

Cercetatorii din Catania, aflata în estul Siciliei, urmează instrucțiunile textelor clasice romane, in experimentele lor efectuate de Consiliul National de Cercetare.

Proiectul are drept scop testarea și verificarea tehnicilor antice romane de producție a vinului, de la plantare si recoltare până la fermentare, folosind rețete vechi – toate scrise în limba latină.

Prima producție, folosind struguri plantati in primavara anului trecut, este de așteptat sa apara în patru ani, spun cercetatorii, conform Agentiei Ansa.