O bucatarie descoperita in Pompei arata cum gateau romanii

(Foto: Supraveghetorul Arheologic de Pompei – The Local)

O bucatarie antica romana din Pompei a fost afisata, in aceste zile, ca parte a unui proiect nou, care încearcă să le ofere vizitatorilor un sentiment legat de viața de zi cu zi a fostului oras, conform publicatiei italienesti The Local.

Înainte ca acesta sa fi fost îngropata de erupția vulcanică din anul 79 dupa Hristos, bucătăria furniza hrana pentru cei ce lucrau in spalatoria Fullonica di Stephanus.

O bucatarie descoperita in Pompei, arata cum gateau romanii

Fullonica era locul in care patricienii romani bogati isi trimiteau togile lor, pentru a fi scufundate in băi uriașe. Articolele de îmbrăcăminte erau spălate, uscate și asezate pe prese speciale, asteptand sa fie returnate proprietarilor lor nobili, fara cute.

Grație unei renovări care s-a încheiat in aceste zile, bucătăria din interiorul Fullonica apare, acum, exact așa cum arata ea in urma cu 2.000 de ani, complet echipata, cu gratare, oale, tigăi și veselă din lut. Astfel, ea ofera noi indicii privind practicile romane de gătit.

În loc sa se foloseasca de aragaze sau de plitele electrice cunoscute in ziua de azi, romanii isi găteau mâncarea in jgheaburi special fabricate, în care asezau carbuni incinsi.

Carnea, peștele și legumele erau apoi așezate pe grătare, direct pe cărbuni, în timp ce supele și tocanele, la foc mic, mai departe, in ghivece si oale care erau asezate pe stative speciale, deasupra jăratecului dogoritor.

Bucataria descoperita in Pompei, pusa azi in valoare

Tot echipamentul de gătit, acum afisat, a fost descoperit în apropierea bucătăriei, atunci când a fost excavata pentru prima dată, în 1912, de către Superintendentul de Pompei, Vittorio Spinazzola.

Spinazzola a pastrat, inițial, toate elementele din bucătărie, iar predecesorii săi le-au ambalat si plasat intr-un depozit, sau le-au afisat în vitrine din sticlă, în diferite zone ale sit-ului.

“Suntem incantati de piesele care, in cele din urma, au fost afisate din nou, acolo unde au fost descoperite, și suntem siguri că vor fi apreciate de turistii moderni, dornici să afle despre modul în care oamenii trăiau în antichitate”, a declarat Massimo Osanna, actualul Supravegheator Arheologic de Pompei.

Vizitatorii mai pot inca admira o bucată de pâine carbonizata cu două milenii in urma și un vas metalic ce conține rămășițele fosilizate ale unei supe de fasole și de legume.

Iti aducem aproape informatia la care altfel nu ai avea acces. Daca apreciezi activitatea noastra, acum ai ocazia sa primesti un Certificat de Membru Sustinator (Simpatizant) “Lăcaşuri Ortodoxe”, dand click! aici! Aflandu-ne in cel de-al 10-lea an, te imbratisam ca membru al echipei noastre, cu bucurie!