Manastirea Valaam isi inregistreaza propria marca de branza
Manastirea Valaam isi înregistreaza Marca proprie “Monastico”. Sub acest nume, mănăstirea va produce un sortiment special de brânză, reteta ei fiind elaborata de producatorii italieni, special pentru Valaam (vezi ARHIVA Lacasuri Ortodoxe).
“Am început să facem brânză în 2000, avem un atelier de lucru pentru producerea de brânză, iar cum mănăstirea vrea să aiba dreptul sa vanda noi sortimente, ele trebuie să fie certificate”, a declarat secretarul Mănăstirii Valaam, Mikhail Shishkov, pentru Interfax.
El a spus că inregistrarea unei noi marci de brânză nu a avut legatura cu inlocuirea importurilor, ci “aceasta doar este o coincidenta”.
Cererea a fost transmisa Serviciului Federal de Proprietate Intelectuală (Rospatent).
Manastirea se așteaptă să dureze aproximativ un an, pentru soluționarea formalităților legale și analizarea volumului de producție.
Mănăstirea detine propria sa ferma de lapte, construita în 1882, iar in prezent are un efectiv de 27 de vaci.
